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Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1987
Le Chambertin est connu pour être le vin fétiche de Napoléon car il ne voulait rien boire d'autre. C'est donc bien un vin reconnu pour sa puissance, sa virilité et son opulence. Le Chambertin s'accompagne de mets nobles et eux-mêmes complexes, pour une lutte équilibrée des saveurs
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 95/100
Robe
Rubis foncé
Appellation
Chambertin
Nez
Senteur de cuir et de sous-bois
Bouche
Rond et subtile. Les tannins fondus mènent à une finale complexe et longue.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Volaille
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Agées d'entre 40 et 45 ans les vignes de Pinot Noir du Domaine Armand Rousseau sont exposé à l'Est sur des sols argilo-calcaires. Le Domaine fondé par Armand Rousseau a été repris par son fils et son petit fils Charles et Eric Rousseau qui privilégient une culture traditionnelle améliorée par leur longue expérience de la viticulture.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Rousseau Armand
- Appellation
- Chambertin
- Couleur
- Vin rouge
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Volaille, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges
Vins de Bourgogne
Le Chambertin est connu pour être le vin fétiche de Napoléon car il ne voulait rien boire d'autre. C'est donc bien un vin reconnu pour sa puissance, sa virilité et son opulence. Le Chambertin s'accompagne de mets nobles et eux-mêmes complexes, pour une lutte équilibrée des saveurs