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Ce Saint-Romain 2014 de David Moret nous offre toute la gamme des agrumes, arrondis par des notes florales comme le tilleul et les fleurs blanches. Un délice de légèreté.
Installé dans la confidence de ses caves beaunoises depuis 2000, ce négociant régulier en qualité signe un Saint-Romain plaisant par son bouquet intense de fruits exotiques (ananas) et d'agrumes agrémentés d'une touche de bourgeon de cassis. La bouche se montre assez tranchante, soutenue par une bonne vivacité et une finale saline, fruitée et boisée. À découvrir dans les quatre à huit ans.
Poissons
Plats en sauce
Viandes blanches
Le vin de Bourgogne est issu de l'une des régions viticoles les plus renommée de France : le vignoble bourguignon, et son héritage de plusieurs siècles de savoir-faire de ses vignerons.
Un terroir béni des Dieux...
La Bourgogne offre une remarquable diversité de terroirs et climats grâce auxquels le Pinot Noir et le Chardonnay donnent le meilleur d’eux-même. Région chargée d’histoire, la Bourgogne offre des vins parmi les plus prestigieux du monde. Bruno Clair, Henri Boillot, Joseph Drouhin, Marquis D’Angerville, Jean Louis Trapet, Château de la Tour, De Montille, Pierre-Vincent Girardin, Laurent Roumier, Dominique Laurent, La Romanée Conti… Des noms qui font rêver tous les amateurs de vin de Bourgogne. De Montrachet à Chambertin en passant par Clos Vougeot, Vin Malin vous propose une sélection soignée de bouteilles rares.
Les vins de Bourgogne, blancs, rouges ou rosés, sont classés selon 84 appellations d'origine contrôlées (AOC). Parmi ces appellations, on retrouve notamment Meursault, Beaune, Chablis, Pommard, Mâcon, Mercurey, Nuits-Saint-Georges ou bien encore Gevrey-Chambertin… Du côté des cépages, le Pinot Noir est utilisé pour les vins rouges, tandis que les vignes de Chardonnay et d'Aligoté sont privilégiées pour les vins blancs.
Commander en ligne son vin de Bourgogne n’a jamais été aussi simple avec Vin-Malin !
Ce volnay est riche, concentré et puissant.
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