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Domaine David Moret Saint-Romain 2014

Domaine David Moret Saint-Romain 2014

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AOC - Saint Romain

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Blanc Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
15,5 /20
RVF
15/20

Ce Saint-Romain 2014 de David Moret nous offre toute la gamme des agrumes, arrondis par des notes florales comme le tilleul et les fleurs blanches. Un délice de légèreté.

Installé dans la confidence de ses caves beaunoises depuis 2000, ce négociant régulier en qualité signe un Saint-Romain plaisant par son bouquet intense de fruits exotiques (ananas) et d'agrumes agrémentés d'une touche de bourgeon de cassis. La bouche se montre assez tranchante, soutenue par une bonne vivacité et une finale saline, fruitée et boisée. À découvrir dans les quatre à huit ans.

21,00 €

TTC

Robe Or pâle à reflets verts
Garde Dès aujourd'hui jusqu'en 2022
Nez On trouve toute la gamme des agrumes, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux
Temperature 11 à 13°
Bouche Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un agréable moelleux. Une longue finale sur les agrumes
conseils de dégustation


Filets d'espadon marinés au citron vert, filets de carrelet, foie de veau à la vénitienne...

Poissons

Plats en sauce

Viandes blanches

Bourgogne Bourgogne

Le vin de Bourgogne est issu de l'une des régions viticoles les plus renommée de France : le vignoble bourguignon, et son héritage de plusieurs siècles de savoir-faire de ses vignerons.

Un terroir béni des Dieux...

La Bourgogne offre une remarquable diversité de terroirs et climats grâce auxquels le Pinot Noir et le Chardonnay donnent le meilleur d’eux-même. Région chargée d’histoire, la Bourgogne offre des vins parmi les plus prestigieux du monde. Bruno Clair, Henri Boillot, Joseph Drouhin, Marquis D’Angerville, Jean Louis Trapet, Château de la Tour, De Montille, Pierre-Vincent Girardin, Laurent Roumier, Dominique Laurent, La Romanée Conti… des noms qui font rêver tous les amateurs de vin de Bourgogne. De Montrachet à Chambertin en passant par Clos Vougeot, Vin Malin vous propose une sélection soignée de bouteilles rares.

Les vins de Bourgogne, blancs, rouges ou rosés, sont classés selon 84 appellations d'origine contrôlées (AOC). Parmi ces appellations, on retrouve notamment Meursault, Beaune, Chablis, Pommard, Mâcon, MercureyNuits-Saint-Georges ou bien encore Gevrey-Chambertin… Du côté des cépages, le Pinot Noir est utilisé pour les vins rouges, tandis que les vignes de Chardonnay et d'Aligoté sont privilégiées pour les vins blancs.

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