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Domaine David Lefort Rully "Les Cailloux" 2015
"Les Cailloux" 2015 est un vin très frais et d'une étonnante finesse, une preuve de plus de sa grande élégance.
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Robe
Rouge grenat
Appellation
Rully
Nez
Plaisant et engageant sur des notes de petits fruits rouges (la framboise, la fraise), suivies de parfums floraux et de notes d’épices douces
Bouche
Beau volume avec une attaque pleine, charnue. L’évolution est plus étoffée mais avec une matière fine qui absorbe la structure tannique de cette cuvée, le tout étant porté par une agréable fraîcheur
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Gibier
Viandes blanches
David Lefort a pour but de valoriser son travail de fourmi. En effet, il travaille avec un système de haut palissage, des vendanges manuelles, un refroidissement de la vendange avant sa rentrée, et ni collage, ni filtration et cela se ressent dans son vin. Mais au final son but est surtout de faire connaître la finesse de sa patte et le caractère racé des terroirs qu’il exploite.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Gibier, Viandes blanches
Domaine David Lefort
"Les Cailloux" 2015 est un vin très frais et d'une étonnante finesse, une preuve de plus de sa grande élégance.