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Domaine Olivier Leflaive Bâtard Montrachet Grand Cru 2013
Grand Cru issu d'un assemblage de parcelles des communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet, le Batard-Montrachet Grand Cru du domaine Olivier Leflaive est un vin d'exception.
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 18,5/20
Robe
Robe élégante et brillante d'un jaune d'or
Appellation
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Nez
Nez Nez complexe sur les agrumes, avec des touches beurrées et vanillées.
Bouche
Bouche tendue avec une belle acidité, elle a aussi un beau côté gras et couvrant. Nécessite un cafarage de deux heures environ.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
La légende raconte que le seigneur de Puligny-Montrachet partagea ses vignes entre ses enfants, devenant les crus du village. Le Bâtard-Montrachet serait ainsi issu des parcelles du dernier fils, illégitime. Le terroir est respecté par un mode de conduite de la vigne raisonné, une récolte manuelle et un pressurage pneumatique. Le vin est élevé 16 mois en fûts de chêne à 25% neufs, ce qui donne sont caractère puissant et généreux, avec une complexité sur des notes citronnées, beurrées et vanillées.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Olivier Leflaive
- Appellation
- Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons
Vins de Bourgogne
Grand Cru issu d'un assemblage de parcelles des communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet, le Batard-Montrachet Grand Cru du domaine Olivier Leflaive est un vin d'exception.