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Domaine Launay-Horiot Pommard "Les Perrières" 2014

Domaine Launay-Horiot Pommard "Les Perrières" 2014

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AOC - Pommard

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Rouge Bouteille 75cl
Robert Parker
90 /100

Un beau vin pour ceux qui aiment le bon Pommard, en effet le fruit du Pommard Les Perrières provient de vieilles vignes, dont plus d'un tiers ont plus de 30 ans. Le fruit est donc petit et concentré pour créer un vin de caractère.

Ce terroir de Pommard est implanté à flanc de coteau, à 280 m d'altitude. Il a été mis en valeur dès le Moyen Âge et produit exclusivement des vins rouges solides et tanniques, issus du pinot noir. Ce qui donne des vins à la structure tendre, au caractère charnu, riche et puissant.

Robe Pourpre foncé
Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020
Nez Un nez de framboises, de myrtilles et de mûres et de fleurs sauvages intenses.
Temperature 14 à 16°
Bouche Concentré, ferme et bien structuré avec des notes de fruits noirs croustillants mélangés avec du cèdre et des notes de sous-bois
conseils de dégustation


Entrecôte vigneronne, gibier ou fromages de caractère.

Viandes rouges

Plats en sauce

Gibier

Fromages

Vins de Bourgogne Vins de Bourgogne

Le vin de Bourgogne est issu de l'une des régions viticoles les plus renommée de France : le vignoble bourguignon, et son héritage de plusieurs siècles de savoir-faire de ses vignerons.

Un terroir béni des Dieux...

La Bourgogne offre une remarquable diversité de terroirs et climats grâce auxquels le Pinot Noir et le Chardonnay donnent le meilleur d’eux-même. Région chargée d’histoire, la Bourgogne offre des vins parmi les plus prestigieux du monde. Bruno Clair, Henri Boillot, Joseph Drouhin, Marquis D’Angerville, Jean Louis Trapet, Château de la Tour, De Montille, Pierre-Vincent Girardin, Laurent Roumier, Dominique Laurent, La Romanée Conti… des noms qui font rêver tous les amateurs de vin de Bourgogne. De Montrachet à Chambertin en passant par Clos Vougeot, Vin Malin vous propose une sélection soignée de bouteilles rares.

Les vins de Bourgogne, blancs, rouges ou rosés, sont classés selon 84 appellations d'origine contrôlées (AOC). Parmi ces appellations, on retrouve notamment Meursault, Beaune, Chablis, Pommard, Mâcon, MercureyNuits-Saint-Georges ou bien encore Gevrey-Chambertin… Du côté des cépages, le Pinot Noir est utilisé pour les vins rouges, tandis que les vignes de Chardonnay et d'Aligoté sont privilégiées pour les vins blancs.

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