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Dominique Lafon "Les Epenottes" Beaune 1er Cru 2015
Ce Beaune 1er Cru "Les Epenottes", parcelle du Domaine Lafon, révèle une structure fine et soyeuse, envoûtante lors de la dégustation.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 95/100
Robe
Rubis lumineux
Appellation
Beaune
Nez
Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois
Bouche
Une belle longueur en bouche pour un Beaune très expressif
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Viandes rouges
Beaune est la capitale historique des vins de Bourgogne. Au sud de l’appellation Beaune, le climat "Les Epenottes" se situe à la frontière avec l’appellation Pommard. Son terroir n’est donc pas sans rappeler la vigueur des célèbres Pommard Epenots voisins, mais avec un côté plus féminin, une structure plus fine et subtilement soyeuse. La plupart des noms de climats dérivés du mot "épine" désignent des lieux où pousse une végétation d’arbres, buissons et broussailles épineux.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Viandes rouges
Vins de Bourgogne
Ce Beaune 1er Cru "Les Epenottes", parcelle du Domaine Lafon, révèle une structure fine et soyeuse, envoûtante lors de la dégustation.