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Jayer Georges "Nuits-Saint-Georges" 2014
Le style du domaine donne des vins fins, élégants, très frais, et très fruités. Ce Nuits-Saint-Georges est un vin friant qui nous dévoile des arômes purs de fruits épicés et de cerise noire. La bouche est exubérante, gourmande mais racée.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 92/100
Robe
Une robe rubis clair, vive et intense.
Appellation
Nuits-Saint-Georges
Nez
Des arômes de fruits rouges frais, de roses avec un touche d'épices. Une pointe de fruits noirs et des notes grillées.
Bouche
L'attaque est souple et élégante, le vin a une bonne densité finement charnu et fruité. La finale est allongée, fraîche, fruitée et florale.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Gibier
Fromages
Henri Jayer prend en charge la conduite de la vigne à partir de 1945, les vins d’Henri Jayer deviennent rapidement une référence incontournable des Côtes-de-Nuit. Contraint de prendre sa retraite, Henri Jayer commence à déléguer la conduite de son domaine à partir de 1996 à son frère Geaorges Jayer et réalise son dernier millésime en 2001. En 2003, Emmanuel Rouget, neuveu de Georges prend complètement en charge le fameux Domaine. Il a gardé un style avec l'archétype même des vins de plaisir, ses vins sont des vins francs, sans préciosité mais d'une grande élégance.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jayer Georges
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Gibier, Fromages
Vins de Bourgogne
Le style du domaine donne des vins fins, élégants, très frais, et très fruités. Ce Nuits-Saint-Georges est un vin friant qui nous dévoile des arômes purs de fruits épicés et de cerise noire. La bouche est exubérante, gourmande mais racée.