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Humbert "Petite-Chapelle" Gevrey-Chambertin 1er Cru 2013
Ce Gevrey-Chambertin tombe juste : délicieux, frais, subtil, d'un registre mesuré dans la puissance. il offre une très belle interprétation du pinot noir et plaide sa cause avec ferveur. Pour les non initiés à la Bourgogne, voilà de quoi remplir son verre plutôt deux fois qu'une.
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Notations et Critiques
RVF : 16,5/20
Robe
Rouge pourpre avec des reflets violine.
Appellation
Gevrey-Chambertin
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs. Des nuances d'épices et boisées.
Bouche
Vivante, structurée et souple. Des tanins présents qui donnent un beau volume et un bel équilibre.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Viandes rouges
À l’œil la "Petite Chapelle" arbore une robe riche en couleur, jusqu’à la violine. Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille), évoluant sur le pruneau cuit, sur des nuances poivrées, animales et de sous-bois. Le vin reste très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Ses tanins et le fruit tiennent un tête-à-tête où la mâche équilibre l’impulsion des arômes secondaires.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Humbert
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Viandes rouges
Vins de Bourgogne
Ce Gevrey-Chambertin tombe juste : délicieux, frais, subtil, d'un registre mesuré dans la puissance. il offre une très belle interprétation du pinot noir et plaide sa cause avec ferveur. Pour les non initiés à la Bourgogne, voilà de quoi remplir son verre plutôt deux fois qu'une.