Bouchard Père & Fils "Clos de Bèze" Chambertin Grand Cru 2011

Le plus prestigieux Grand Cru de la commune de Gevrey-Chambertin est aussi un des plus anciens clos viticoles du vignoble français. C'est au VIIe siècle que les moines de l'abbaye de Bèze créent le fameux Clos, au meilleur emplacement de leur vaste domaine. En l'an 1395, Philippe le Hardi décida d'améliorer encore la qualité des vins et interdit la culture du gamay au profit du pinot noir dans ses terres. Plus tard, le Chambertin Clos-de-Bèze partagera,avec le Chambertin, la couronne impériale. Durant son règne, Napoléon ne voudra pratiquement jamais boire d'autres vins. Ce Grand Cru offre un bouquet aux arômes intenses et complexes. Charpenté mais sans excès, doté d'une chair riche, voici un cru somptueux et de grande garde.