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Bouchard Père & Fils "Les Lavières" Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2014
Un Savigny-lès-Beaune 1er Cru séduisant à tous points de vue. Intense, délicat et frais, c'est une véritable réussite pour la Maison Bouchard Père & Fils.
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 16,5/20
Robe
Rouge brillant.
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Nez
Arômes délicats de petis fruits rouges.
Bouche
Subtile et intense, on retrouve les arômes de fruits rouges. Tendre, avec des tanins soyeux.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
Plats en sauce
Le nom de climat au sous-sol rocheux provient de l'abondance de grandes pierres plates que l'on appelait "laves" dans la région. Ces dalles naturelles étaient utilisées par les Mérovingiens pour leurs sépultures. On peut également en admirer une dans la salle Louis XI du Château de Beaune. La Maison Bouchard Père & Fils possède 3,94 hectares de ce Premier Cru de Savigny acquis au début du XXe siècle. Un bouquet délicat aux notes de petits fruits rouges. Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes et par sa tendresse. Bon potentiel de garde.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Savigny-lès-Beaune
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Gibier, Plats en sauce
Vins de Bourgogne
Un Savigny-lès-Beaune 1er Cru séduisant à tous points de vue. Intense, délicat et frais, c'est une véritable réussite pour la Maison Bouchard Père & Fils.