Bouchard Père & Fils "Les Lavières" Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2014

Bouchard Père & Fils "Les Lavières" Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2014

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AOC - Savigny-lès-Beaune

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
16,5 /20

Un Savigny-lès-Beaune 1er Cru séduisant à tous points de vue. Intense, délicat et frais, c'est une véritable réussite pour la Maison Bouchard Père & Fils.

Le nom de climat au sous-sol rocheux provient de l'abondance de grandes pierres plates que l'on appelait "laves" dans la région. Ces dalles naturelles étaient utilisées par les Mérovingiens pour leurs sépultures. On peut également en admirer une dans la salle Louis XI du Château de Beaune. La Maison Bouchard Père & Fils possède 3,94 hectares de ce Premier Cru de Savigny acquis au début du XXe siècle. Un bouquet délicat aux notes de petits fruits rouges. Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes et par sa tendresse. Bon potentiel de garde.

Robe Rouge brillant.
Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2024.
Nez Arômes délicats de petis fruits rouges.
Temperature 14 à 16°
Bouche Subtile et intense, on retrouve les arômes de fruits rouges. Tendre, avec des tanins soyeux.
conseils de dégustation


S'accompagnera avec un filets mignons de veau, des cailles aux raisins ou un civet de chevreuil.

Viandes rouges

Plats en sauce

Gibier

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