- Biodynamie
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David Lefort Mercurey 1er cru "Clos L'evêque" 2016
Les vins sont précis, fins et taillés. Jeunes, ils sont marqués par l’élevage mais vieillissent avec grâce et intensité.
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Robe
La robe est grenat.
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Le nez marie des notes fruitées à des notes d’élevage. Des notes florales et épicées viennent dans un second temps.
Bouche
L’attaque est ample avec une expression fruitée intense avec des tanins feutrés et polis.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Charcuterie
Fromages
Le domaine créé à partir de rien est composé aujourd'hui de 4,60 hectares à Rully. Depuis son installation comme viticulteur en 2010, David s’est engagé dans une démarche biodynamique. Son travail consiste au quotidien à réhabiliter, à dynamiser et intensifier la vie organique du milieu naturel dans lequel se développent ses vignes. Il est aujourd'hui certifié AB, en cours de conversion vers un label biodynamie.
Malgré la petite surface de ses vignes, David Lefort s’installe comme l’un des vignerons majeurs de la côte chalonnaise avec des vins ciselés et précis.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine David Lefort
- Appellation
- Mercurey
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2016
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Charcuterie, Fromages
Domaine David Lefort
Les vins sont précis, fins et taillés. Jeunes, ils sont marqués par l’élevage mais vieillissent avec grâce et intensité.