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Château Beychevelle 2017
La pureté et le soyeux d’un grand Saint-Julien au raffinement parfait.
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Notations et Critiques
RVF : 16-17/20
Bettane et Desseauve : 16.5-17/20
Wine Advocate : 90-93/100
Robe
Robe pourpre sombre et intense.
Appellation
Saint-Julien
Nez
Nez sur les fruits mûrs, aux notes fumées.
Bouche
Bouche puissante mais maîtrisée, l'attaque est fondante et la texture soyeuse.
Cépages
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Si le domaine couvre 250 hectares, le vignoble occupe seulement 90 hectares avec des vignes d'une trentaine d'années en 2012. Elles mettent à l'honneur le cabernet sauvignon avec environ 62% de la surface puis le merlot pour un petit tiers et enfin, cabernet franc et petit verdot. Au chai, tout est fait de manière traditionnelle, avec une moitié de bois neuf, pour exprimer le terroir somptueux de Saint-Julien et produire des vins à la hauteur de ce Quatrième Grand Cru au classement de 1855.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château Beychevelle
- Appellation
- Saint-Julien
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges
Château Beychevelle
La pureté et le soyeux d’un grand Saint-Julien au raffinement parfait.