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Château Larrivet Haut-Brion 2017
Un vin puissant, intense et gourmand
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Robe
Robe rouge sombre aux reflets pourpres.
Appellation
Pessac-Léognan
Nez
Nez riche et fruité, sur la cerise, la fraise mûre et l'orange sanguine, avec des fumées et de tabac.
Bouche
Bouche aux tanins fermes, avec de la fraîcheur et une très jolie harmonie.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Plats épicés
Charcuterie
Le château Larrivet Haut-Brion est au cœur de l'appellation Pessac Leognan, bénéficiant d'un terroir de graves essentiellement. Les vinifications, conseillées par Michel Rolland, sont parcellaires en cuve inox. Les macérations durent entre 3 et 5 semaines, avec remontages quotidien, et un délestage. Les fermentations malo-lactiques et l'élevage se font en fûts à 50% neufs pendant 18 mois avec soutirage tous les 3 mois. Le résultat est sombre et complexe, avec d'intenses notes de fruits mûrs.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château Larrivet Haut-Brion
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Plats épicés, Charcuterie
Château Larrivet Haut Brion
Un vin puissant, intense et gourmand