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La cuvée « Buisson Renard » du Domaine Didier Dagueneau est élaborée à partir de vignes plantées sur des sols d'argiles dans le bas du coteau de Saint-Andelain et âgées d'une trentaine d'années. Le résultat est harmonieux avec du volume et beaucoup d'harmonie.
Didier Dagueneau fût un vigneron français mondialement réputé pour ses vins provenant essentiellement de Pouilly-Fumé mais aussi de Jurançon. Depuis sa disparition en 2008, ses enfants Louis-Benjamin et Charlotte, qui secondaient déjà leur père depuis plusieurs années, ont repris le vignoble avec la même passion.
Le domaine travaille les vignes et le sol dans un esprit bio, tout en respectant l’environnement. Cela confère aux Sauvignon de Pouilly-Fumé une richesse et un équilibre parfait.