Château de Romanin

Le vignoble du Château Romanin est situé à Saint-Rémy-de-Provence est cultivé en biodynamie depuis 1988. A l'emplacement de la propriété subsistent les ruines d’un Château de l’ordre des Templiers datant du 13ème siècle.
Les ruines moyenâgeuses cohabitent aujourd’hui avec un véritable monument d’architecture. Une cave enterrée et recouverte de terre végétalisée a été construite pour assurer une parfaite harmonie entre la culture des vignes et le travail en cave. Les vignes du Château Romanin sont principalement implantées en terrasses et en coteaux, sur des sols argilo-limono-calcaire très caillouteux.