Château Saintem

Le Château Saint-Ayme (ou Saintem) est un des nombreux petits domaines qu'exploite Denis Durantou. C'est à partir du seul merlot qu'il donne naissance à ce Saint-Émilion Grand Cru. Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule en cuve et l’élevage se poursuit en barriques neuves.
Ici comme ailleurs, Denis Durantou applique son savoir-faire et ses méthodes qui l'ont hissé parmi les hommes influents de la Rive Droite.