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Robert Serol Côte Roannaise "Les Originelles" 2018
Planté à haute densité sur des sols granitiques, le Gamay s'exprime ici sur le fruit gourmand. De plus, ce domaine travaille sa vigne en agriculture biologique pour la pérennité de son vignoble.
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Robe
Grenat intense
Appellation
Côte Roannaise
Nez
Arômes typiques de la jeunesse du gamay (cassis et framboise)
Bouche
Rond et gouleyant aux tanins discrets et souples
Cépages
Gamay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
Charcuterie
Propriété familiale depuis le XVIIeme siècle, le domaine s’est transmis de père en fils depuis 5 générations, et chacun a apporté sa pierre à l'édifice en s’adaptant à son époque. Aujourd'hui, cette belle histoire de famille continue. Robert SEROL avait repris l’exploitation familiale de polyculture en 1964, avec 2 ha de vignes à un moment où le vignoble était en perdition. Persévérant et passionné, il a tout de même choisi la viticulture. Accompagné de son épouse Marie-Thérèse, ils ont fait grandir le domaine et ont obtenu le classement AOC de la Côte Roannaise en 1994.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine Sérol
- Appellation
- Côte Roannaise
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Gamay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille, Charcuterie
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Client anonyme publié le 02/02/2021 suite à une commande du 15/01/2021
3/5
Je ne suis pas spécialiste, mais je l’ai apprécié .
Domaine Sérol
Planté à haute densité sur des sols granitiques, le Gamay s'exprime ici sur le fruit gourmand. De plus, ce domaine travaille sa vigne en agriculture biologique pour la pérennité de son vignoble.