Domaine Buisson Christophe Saint Romain rouge 2016

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AOC - Saint Romain

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Rouge

Bouteille 75cl

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Ce Saint-Romain présente des notes de fruits rouges au nez et une belle attaque en bouche. Ses arômes évoluent au cours des années tout en gardant la fraîcheur du fruit.

Le domaine Christophe Buisson se situe à Saint-Romain et possède 7 hectares de vignes. Il cultive ses vignes en bio sur les communes de Saint Romain, Auxey-Duresses, Beaune et Savigny-Les-Beaune. Ses vins sont souples avec une belle finesse.

24,00 €

^TTC

120 bouteilles disponibles

Robe Rubis aux nuances de cerise noir

Garde 5 à 10 ans

Nez Arômes de fruits rouges, framboise et groseille

Temperature 14 à 16 °C

Bouche Sur le fruit accompagné de notes fumées et d'épices

conseils de dégustation

Se marie bien avec un moelleux au chocolat avec un coulis de fruits rouges

Desserts

Domaine Christophe Buisson

Christophe Buisson s’est lancé dans le monde du vin en commençant sa carrière comme courtier en vins, tout en suivant une formation au CFPPA de Beaune. Diplômé, il se lance en 1996 en louant des vignes autour de Saint-Romain. En 1999, il aménage sa cuverie à Beaune et investit dans du matériel afin de pourvoir travailler les sols de ses vignes et supprimer les désherbants.En 2007, il s’agrandit en créant une petite activité de négoce. Il exploite également, depuis 2008, les vignes appartenant à la famille de son épouse : Nuits-Saint-Georges 1er cru Argillières ainsi qu’une parcelle de Puligny-Montrachet.Grâce à un travail soigné à la vigne comme en cave, Christophe Buisson propose des vins de qualité au bon rapport qualité / prix parmi les appellations Saint-Romain, Beaune, Auxey-Duresses et Savigny-lès-Beaune.Engagé dans une conversion vers l'agriculture biologique, 2012 est son premier millésime certifié Ecocert.