Domaine Buisson Christophe Auxey-Duresses 2016

Condition: New product

AOC - Auxey Duresses

Ce vin bio dévoile un bel équilibre entre le côté végétal et minéral. Il a de jolis tanins, sur des notes de cerise, cassis et de violette. Il est franc, complexe avec une longueur assez dense en bouche grâce à une macération à froid relativement longue.

Le domaine Christophe Buisson est localisé à Saint-Romain et possède 7 hectares de vignes. Il cultive ses vignes en bio sur les communes de Saint Romain, Auxey-Duresses, Beaune et Savigny-Les-Beaune. Ses vins sont souples avec une belle finesse.

23,00 €

^TTC

83 bouteilles disponibles

Robe Rubis aux reflets grenat avec une jolie brillance

Garde Entre 3 à 6 ans.

Nez Arômes de cerise noir, chocolat

Temperature 14 à 16°C

Bouche Belle intensité en bouche, belle longeur

conseils de dégustation

Se marie bien avec de la volaille, du veau et du fromage

Viandes blanches

Domaine Christophe Buisson

Christophe Buisson s’est lancé dans le monde du vin en commençant sa carrière comme courtier en vins, tout en suivant une formation au CFPPA de Beaune. Diplômé, il se lance en 1996 en louant des vignes autour de Saint-Romain. En 1999, il aménage sa cuverie à Beaune et investit dans du matériel afin de pourvoir travailler les sols de ses vignes et supprimer les désherbants.En 2007, il s’agrandit en créant une petite activité de négoce. Il exploite également, depuis 2008, les vignes appartenant à la famille de son épouse : Nuits-Saint-Georges 1er cru Argillières ainsi qu’une parcelle de Puligny-Montrachet.Grâce à un travail soigné à la vigne comme en cave, Christophe Buisson propose des vins de qualité au bon rapport qualité / prix parmi les appellations Saint-Romain, Beaune, Auxey-Duresses et Savigny-lès-Beaune.Engagé dans une conversion vers l'agriculture biologique, 2012 est son premier millésime certifié Ecocert.

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