Château Martillac Latour Pessac-Leognan blanc 2015

Château Latour-Martillac Pessac-Leognan blanc 2015

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AOC - Pessac-Léognan

C'est un vin très fruité avec du caractère !

Cru Classé dès 1953, le Château Latour-Martillac doit son nom à la Tour ornant sa cour d'honneur, vestige d'un fortin bâti au XIIème siècle par les ancêtres du philosophe Montesquieu. Depuis 1871, le domaine est dirigé par la famille Kressmann, qui poursuit les traditions familiales afin de tirer le meilleur de leur terroir de Graves. Le vignoble de 45 ha, dont 9 ha de blanc occupe des terrains vallonnés de graviers, de sables et d’argile. L’encépagement est constitué en blanc, de Sémillon (55%), Sauvignon (40%) et Muscadelle (5%).
Un Château Latour-Martillac expressif aux arômes gourmands et savoureux de poire, de pêche blanche et d'amandes grillées. Un vin frais et équilibré.

37,50 €

^TTC

24 bouteilles disponibles

Robe Une robe jaune or avec de beaux reflets brillants

Garde 5-7 ans

Nez Nez franc et massif de fruits blancs comme la pomme et de cire d'abeille avec une touche d’agrumes et de fruits exotiques

Temperature Dans un verre Psyché de Lehmann Glass collection Fabrice Sommier servi à 10 /12°C

Bouche Bouche ample et grasse soutenue par une magnifique fraicheur et de la tension. La finale offre un gout très prononcé de mangue fraîche et d’épices

conseils de dégustation

Salade de d’encornets à la vinaigrette d’huitres du bassin, Escalope de veau aux champignons blancs Tomme de chèvre, Saumon gravelax comme à Copenhague

Apéritifs

Fruits de mer

Poissons

Château Latour-Martillac

Le porte étendard de la famille Kressmann

Comme c'est le cas avec le célèbre Château Latour à Pauillac, le nom de Château Latour-Martillac provient d'une ancienne tour. Contrairement à Latour, qui a perdu sa tour d’origine il y a plusieurs siècles, la tour du XIIème siècle de Latour-Martillac est encore présente. Les premiers documents concernant Latour-Martillac en tant que domaine viticole remontent au XIXème siècle. À ce moment, il semble que la propriété appartienne à Montesquieu qui détient également le Château de la Brède, où le célèbre philosophe est né. L’histoire de Château Latour-Martillac est indisosciable de celle de la famille Kressmann qui détient et gère la propriété depuis des générations. Château Latour-Martillac se forgea une réputation lorsque son vin fût servi au couronnement de George VI, en 1937. Aujourd'hui, le vignoble couvre 42 hectares, dont 33 hectares sont plantés de cépages rouges qui ont usurpé la prédominance des cépages blancs qui occupent actuellement 9 hectares en Pessac-Léognan.

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