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Roger Lassarat Moulin à Vent "4 Terres" 2015

Roger Lassarat Moulin à Vent "4 Terres" 2015

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AOC - Moulin à Vent

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Rouge Bouteille 75cl

Le domaine Roger Lassarat est situé sur la commune de Vergisson, dans le mâconnais en Bourgogne du Sud. Ce viticulteur-négociant a créé un vin 100% gamay avec cette appellation Moulin à Vent "4 Terres" issu de son activité de négoce. Il dégage des arômes très parfumés tel que la cerise avec une bouche très plaisante également ! 

Roger s'installe à son compte en 1969 avec seulement 3 hectares de vignes. Aujourd'hui, il a un total de 16 hectares. Avec ses vignes en propriété 100% Chardonnay au Sud, plus aucun apport d'engrais chimiques, une vendange 100% manuelle et des vignes âgées pour certaines 100 ans, tous ces éléments lui permettent d'obtenir des vins haut de gamme. 

Robe Pourpre intense
Garde 5-8 ans
Nez Au nez, des notes de fruits rouges tel que la fraise, la framboise, la cerise
Temperature 12-14°
Bouche En bouche, la violette, la rose, et des notes de fumées
conseils de dégustation


Poulet à la crème et aux morilles

Volaille

Gibier

Fromages

Le domaine "Domaine Roger Lassarat" Domaine Roger Lassarat

Originaire d'une famille de vigneron de Vergisson dans le mâconnais, Roger Lassarat s'installe à son propre compte en 1969 avec 3 hectares.Vergisson est un petit village typiquement mâconnais blotti entre les roches de Vergisson et de Solutré, à 10 kms à l’ouest de Mâcon.Peu à peu, le domaine s’agrandit et comprend maintenant un peu plus de 16 hectares.Roger cherche à élaborer des vins purs qui soient le reflet des différents terroirs.