Domaine Pithon-Paillé Anjou blanc "Mozaik" BIO 2018

Domaine Pithon-Paillé Anjou blanc "Mozaik" 2018

Condition: New product

AOC - Anjou

Cette cuvée "Mozaik" blanc provenant de l'appellation Anjou et est 100% chenin ! Le nom de la cuvée vient du fait que c'est un assemblage de terroirs complémentaires de schistes et de calcaires.

Les vignes sont cultivées dans le respect d'une agriculture biologique. Le domaine Pithon-Paillé est situé dans le village de Saint-Lambert-du-Lattay, dans le Maine-et-Loire, et fait figure de référence dans l'univers des vins de Loire.

13,50 €

^TTC

18 bouteilles disponibles

Robe Robe de couleur paille aux reflets or

Garde Entre 4 et 6 ans

Nez Le nez est frais, fruité avec des notes d'agrumes

Temperature 10-12°

Bouche En bouche, une jolie persistance et une belle acidité avec une certaine rondeur

conseils de dégustation

Salade d'écrevisses

Fruits de mer

Viandes blanches

Le domaine "Domaine Pithon-Paillé"

Pithon-Paillé, l'un des virtuoses du Chenin ! Début 2008, Jo Pithon et Isabelle ont donc changé de cap dans leur travail de vigneron et ont décidé de créer ce négoce avec Joseph Paillé, fils d’Isabelle, et Wendy Paillé sa femme. En complément de la partie négoce, le domaine Pithon-Paillé exploite un peu plus de 13 hectares cultivés en culture biologique sur 5 terroirs. Jo Pithon aime cette idée d’élevage du vin, de monter les vins en qualité, d’élever comme pour un enfant ; le révéler, développer ses qualités.