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Cette cuvée "Mozaik" blanc provenant de l'appellation Anjou et est 100% chenin ! Le nom de la cuvée vient du fait que c'est un assemblage de terroirs complémentaires de schistes et de calcaires.
Les vignes sont cultivées dans le respect d'une agriculture biologique. Le domaine Pithon-Paillé est situé dans le village de Saint-Lambert-du-Lattay, dans le Maine-et-Loire, et fait figure de référence dans l'univers des vins de Loire.
Fruits de mer
Viandes blanches
Pithon-Paillé, l'un des virtuoses du Chenin ! Début 2008, Jo Pithon et Isabelle ont donc changé de cap dans leur travail de vigneron et ont décidé de créer ce négoce avec Joseph Paillé, fils d’Isabelle, et Wendy Paillé sa femme. En complément de la partie négoce, le domaine Pithon-Paillé exploite un peu plus de 13 hectares cultivés en culture biologique sur 5 terroirs. Jo Pithon aime cette idée d’élevage du vin, de monter les vins en qualité, d’élever comme pour un enfant ; le révéler, développer ses qualités.
Un domaine connu et reconnu pour son immense respect...
2805Cette cuvée "Mozaik" rouge est originale par...
2808Le Quarts de Chaume est frais, délicat et gourmand.
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