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Domaine de Montille Beaune 1er cru "Les Aigrots" 2017 blanc

Domaine de Montille Beaune 1er cru "Les Aigrots" 2017 blanc

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AOC - Beaune

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Vin blanc Bouteille 75cl

Fruité, ample et généreux ! 

Contrairement aux apparences malheureuses, le mot « Aigrots » n'a rien à voir avec les termes « Aigre / Aigreur » mais traduit la présence de houx, un arbuste épineux, qui vient d'un dialecte ancien « Argifolium ». La parcelle de Beaune 1er Cru « Les Aigrots » de 0.49ha est située en pied de coteaux sur un sol argilo, marno calcaire en pente douce. Elle donne un vin fruité, ample, et généreux souvent accessible dès sa jeunesse.

50,00 €

TTC

11 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe De couleur rouge rubis
Garde 10-15 ans
Nez Le nez dégage des notes de fleurs d'oranger, de mandarines et d'épices légères
Temperature 8-12°
Bouche La bouche est équilibré avec une fine ligne d'acidité
Cépage Chardonnay
conseils de dégustation


Tajine de veau au miel

Charcuterie

Fruits de mer

Viandes blanches

Volaille

Desserts

Le Domaine de Montille s’étend sur 20 hectares sur la Côte de Nuits et dans la Côtes de Beaune dans les appellations Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet, et Beaune avec une majorité de Premiers Crus et de Grands Crus. Ce domaine d’exception a été créé il y a 30 ans par Hubert de Montille, qui a mené avec succès une double carrière d’avocat et de vigneron. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Cet avocat se passionne pour la propriété familiale : il rachète des parcelles, adopte la mise en bouteilles au domaine et fait connaître ses vins hors de l’Hexagone dès les années 1960, convaincu de la nécessité d’exprimer les terroirs. Depuis 2002, le domaine actuellement dirigé par ses deux enfants Etienne et Alix.  Etienne vinifie les pinots noirs, 18 hectares de vin rouge au total, et Alix s’occupe des chardonnays, quatre hectares de vin blanc au domaine, et seize hectares dans son activité négoce mené en bio depuis 1995 et en biodynamie à partir de 2005. Le Domaine est certifié Ecocert depuis 2012. Le domaine de Montille possède également le Château de Puligny-Montrachet.