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Château Cheval Blanc 2019
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Robe
La robe est de couleur pourpre
Appellation
Saint-Emilion
Nez
Le nez est très complexe, il y a des notes de cerises, de mûres, de framboises, avec des notes balsamiques
Bouche
La bouche est riche et onctueuse
Cépages
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
Depuis plus de 20 ans, le travail de Pierre Lurton et de Pierre-Olivier Clouet font en partie la renommée du château Cheval Blanc. Les 39Ha de vignes, frôlant les limites de Pomerol, sont plantés sur un sol à 40% de Graves, 40% d'argiles et le reste de sable. Les vinifications ont lieu dans un chai écologique récent imaginé par Chrisitian de Portzamparc. Pendant la cuvaison, l'extraction est douce afin de ne conserver que les tanins les plus fins. L'élevage se fait en fûts de 7 tonnelleries différentes afin de complexifier un maximum la typicité du boisé. Le vin est intense, d'une harmonie extraordinaire, méritant amplement son titre de 1er Grand Cru Classé A.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Chateau Cheval Blanc
- Appellation
- Saint-Emilion
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille
- EAN-13
- 3660255009493