Château Pavie Macquin 2019

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AOC - Saint-Emilion

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Premier Grand Cru Classé B Saint Emilion

Assemblage : 78% merlot, 20% cabernet franc, 2% cabernet-sauvignon

Le Château Pavie-Macquin s'étend sur 15Ha d'un terroir argilo-calcaire. Couronné 1er Grand Cru Classé B en 2006, il récompense le travail de Nicolas Thienpont et les conseils de Stéphane Derenoncourt. Les interventions en vinification ne sont pas dictées par un calendrier, mais uniquement par la dégustation. L'accent est mis sur l'identité du terroir, ce qui offre un vin avec beaucoup de matière et de puissance, tout en gardant une belle fraîcheur. Le Château Pavie Macquin est aujourd’hui l’un des plus grands crus de Saint Emilion et du Bordelais.

84,00 €

^TTC

12 bouteilles disponibles

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La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

Robe La robe est rouge pourpre, très lumineuse

Garde Dès 2025 et jusqu'en 2035

Nez Jolis arômes, très expressif

Temperature 16-18

Bouche Jolie bouche raffinée

Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc

conseils de dégustation

Ce vin s'accompagnera bien avec pâté de gibier

Apéritifs

Volaille

Viandes blanches

Viandes rouges

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Château "Château Pavie Macquin"

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Pavie Macquin, l'un des monuments de Saint-Emilion

Château Pavie Macquin est situé sur le plateau argilo-calcaire dénommé la Côte Pavie. Son terroir idéal permet une maturation complète du raisin. Château Pavie Macquin doit la seconde partie de son nom à l'illustre Albert Macquin à qui l’on doit l'usage du plant greffé, qui sauva le vignoble ruiné par le phylloxera. Voisin de Château Troplong Mondot et de Château Pavie, le domaine est cultivé en biodynamie sous la houlette de Nicolas Thienpont. La vinification est quant à elle confiée à un très beau duo composé de Michel Rolland et Stéphane Derenoncourt. Château Pavie Macquin est aujourd’hui l’un des plus grands crus de Saint Emilion et du Bordelais. Château Pavie Macquin propose un second vin dénommé Château les Chênes de Macquin.