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Pinot noir frais et gourmand
Le domaine Bruno Colin a été fondé en 2004 par Bruno Colin à Chassagne-Montrachet en Bourgogne. Si ce domaine est relativement récent, le vignoble de Chassagne-Montrachet lui ne l’est pas, puisqu’on y retrouve les premières traces de vignes en 281 sous l’empereur romain Probus. Au départ, ce sont les moines clunisiens qui cultivent la vigne. Bruno Colin, qui a d’abord travaillé au sein du domaine familial Colin-Deleger avant de s’installer, est donc leur successeur. Ses hectares de vignes se répartissent sur les terroirs de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Maranges. Les vins du domaine Bruno Colin ont d’emblée connu un succès critique.
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
Après avoir travaillé plusieurs années au sein du domaine familial, Bruno Colin a pris son indépendance en 2003. Situé dans le célèbre village de Chassagne-Montrachet, son domaine se répartit sur les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Maranges et couvre environ 8 hectares.Chaque millèsime est travaillé de façon rigoureuse afin de permettre au vin de s’exprimer le plus naturellement possible. Ses vins aromatiques et minéraux mettent parfaitement en valeur la typicité des terroirs.
Un vin blanc gras, frais avec une belle longueur et...
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