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Josmeyer - Riesling Les Pierrets 2016

Josmeyer - Riesling Les Pierrets 2016

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AOC - Alsace

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Blanc Bouteille 75cl 12.5°

C'est un vin minéral aux saveurs d'agrumes. 

Les raisins proviennent de deux parcelles. Une parcelle de vieilles vignes ( 50 ans) situées dans le Herrenweg de Wintzenheim, sur des sols de graves. L'autre parcelle provient du Rotenberg (face Nord du Grand Cru Hengst) avec un terroir marno calcaire.
Depuis 2004, l’ensemble du vignoble est en culture biologique et biodynamique. Cette autre voie plus exigeante et qualitative permet une symbiose entre le ciel, la terre, la plante et l’homme. Cette relation étroite entre ces 4 éléments engendre un raisin noble, qui, à son tour, va donner naissance à un vin dense et équilibré à la personnalité unique.

22,50 €

TTC

25,00 € TTC

22 bouteilles disponibles

Robe Une belle robe jaune pâle
Garde 7 ans
Nez Un nez minéral sur des tonalités d’agrumes, notamment de la citronnelle et de la verveine
Temperature 9-11
Bouche La bouche est une mélodie. Un condensé de puissance et de fermenté qui se prolonge sur une acidité longue et fine
conseils de dégustation


Ce vin sublimera vos poissons juste cuits à la plancha et rehaussés par un filet d’huile d’olive sublimeront leurs saveurs.

Apéritifs

Fruits de mer

Viandes blanches

Volaille

Desserts

Le domaine "Josmeyer" Josmeyer

La famille Josmeyer est implantée en Alsace depuis les années 1850. C'est aujourd'hui la 5ème génération à reprendre le vignoble et conduit en biodynamie. Ce duo efficace tient à ce que leurs vins soient de qualités proche de l'excellence. Céline est à la direction et Isabelle aux vinifications. Leurs vins sont purs, fins et équilibrés. Ces deux soeurs ont un respect énorme pour leurs terres. Tous leurs traitements sont à base de plantes et de substances naturelles.