Domaine Sébastien Magnien - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2017
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Domaine Sébastien Magnien - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2017

C’est un jeune vigneron dont parlent avec respect les connaisseurs de la Bourgogne. 

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Robe
Robe Une belle robe jaune avec des reflets verts
Appellation
Appellation Hautes-Côtes de Beaune
Nez
Nez Un nez sur des arômes typiques du chardonnay comme les agrumes et les fleurs blanches
Bouche
Bouche Une bouche franche et droite. Une belle acidité couplée à la minéralité du terroir rend ce vin très équilibré
Cépages
Cépages Chardonnay
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Viandes blanches
Apéritifs
Apéritifs
Volaille
Volaille
Fruits de mer
Fruits de mer

Ce vin est récolté sur une parcelle exposée Sud-Est de 1,5 hectares situé sur la commune de Meloisey à mi-coteaux. Les vignes agées de 30 ans sont plantées sur un sol argilo-calcaire. Le domaine est en lutte raisonnée face aux nuisances qui peut subvenir dans le vignoble. Le travail du sol est fait mécaniquement cependant ébourgeonnage, l'effeuillage et les vendanges sont fait à la main.
La fermentation alcoolique se déroule en fût. Suite à cela, le vin va vieillir durant 12 mois en fût puis 6 mois en cuve.

Région
Bourgogne
Appellation
Hautes-Côtes de Beaune
Couleur
Vin blanc
Millésime
2017
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Accords mets-vins
Viandes blanches, Apéritifs, Volaille, Fruits de mer

Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2017 - Sébastien Magnien