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Champagne Jacques Lassaigne
Les champagnes Jacques Lassaigne sont élaborés par Emmanuel Lassaigne. Il gère un domaine de 4.5 hectares à Montgueux, colline crayeuse autrefois baptisée le Montrachet de Champagne. Emmanuel Lassaigne élabore des champagnes uniques où chaque parcelle exprime son terroir avec sincérité et authenticité. Il nous prouve que l'Aube est un grand terroir pour réaliser des cuvées d'exception.