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Pierre Gaillard Côte-Rôtie "Rose Pourpre" 2016 rouge

Pierre Gaillard Côte-Rôtie "Rose Pourpre" 2016 rouge

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AOC - Côte-Rôtie

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Rouge Bouteille 75cl 13.5°

Puissant et aromatique. A carafer de préférence ! 

La cuvée "Rose Pourpre" provient d'une parcelle de 0,8Ha sur la fameuse Côte Brune, au nord de l'appellation, plantée exclusivement de Syrah, sur sol de schistes riches en oxydes de fer. Vendangés manuellement, les raisins subissent une macération pré-fermentaire à froid et une autre post-fermentaire à chaud, couplées à des pigeages, remontages et délestages. L'extraction est telle que même les 18 mois d'élevage en bois neuf ne donnent qu'un boisé subtil, pour un vin viril mais équilibré entre opulence et puissance. 

Robe La robe est dense de couleur grenat foncé
Garde Entre 5-8 ans
Nez Le nez est légèrement boisé et épicé
Temperature 16-18
Bouche La bouche est charnue et concentrée en fruits rouges
conseils de dégustation


Une marquise au chocolat noir sublimera ce Côte-Rôtie

Charcuterie

Gibier

Viandes rouges

Desserts

Domaine Pierre Gaillard Domaine Pierre Gaillard

Un vigneron dynamique emblématique de Côte Rôtie
 
Pierre Gaillard fût frappé par le virus du vin dès son plus jeune âge. Son premier vignoble était constitué de quelques plants de Chardonnay plantés dans le jardin de ses parents. Après avoir travaillé pour Guigal et Vidal Fleury, Pierre Gaillard frappa un grand coup dès son premier millésime. Son Saint Joseph issu d’une seule parcelle fût salué par la critique. Depuis Pierre Gaillard a étendu son domaine principalement en Côte Rôtie et Condrieu. Pierre Gaillard est considéré aujourd'hui comme l'un des meilleurs vignerons de la vallée du Rhône. Son domaine est situé sur la commune de la ville médiévale de Malleval.