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Domaine Huet Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux 1ère Trie 2003

Domaine Huet Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux 1ère Trie 2003

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AOC - Vouvray

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Blanc Bouteille 75cl 12.5°
Robert Parker
97 /100
RVF
18/20

Ce vin blanc moelleux en biodynamie présente un nez aux arômes de fruits exotiques et une belle concentration entre le sucre et l'acidité. 

La Maison Huet est un exemple pour la Biodynamie depuis de nombreuses décennies. Fondée en 1928 par Victor et Gaston Huet, ce domaine de 35 hectares a été géré au cours des trois dernières décennies par Noël Pinguet. Les trois principaux vignobles sont de sols différent: Le Clos du Bourg est situé au-dessus de l'église de Vouvray sur les meilleurs coteaux. C'est un vignoble de 6 hectares qui dispose d'un sol peu profond. Il offre des vins puissants dotés d’une bonne structure. Le Haut-Lieu, dispose d’un vignoble de 9 hectares qui hérite dun sol profond et brun. Ses vins se montrent souples. Le Mont offre une surface totale de 8 hectares le long de la Loire, composé d'argile et de silice. Les vins sont élégants et féminins. Domaine en biodynamie. Bettane & Desseauve : "l’un des mentors de la biodynamie ligérienne". Gault & Millau : Domaine mythique. Les meilleurs vins de France : Domaine classé ***.

87,00 €

TTC
3 bouteilles disponibles

Robe La roche est de couleur blanc liquoreux, un jaune orangé
Garde Entre 5-10 ans
Nez Le nez dégage des arômes de fruits exotiques et d'ananas avec une touche épicée
Temperature Entre 12 et 14
Bouche En bouche, il y a un bel équilibre entre la sucrosité et l'acidité finissant sur une jolie longueur
conseils de dégustation


Ce blanc liquoreux s'accompagnera bien avec un foie gras poêlé

Apéritifs

Fruits de mer

Desserts

Domaine Huet Domaine Huet
Le pionnier de l'appellation Vouvray
 
La Maison Huet est un exemple pour la Biodynamie depuis de nombreuses décennies. Fondée en 1928 par Victor et Gaston Huet, ce domaine de 35 hectares a été géré au cours des trois dernières décennies par Noël Pinguet. Les trois principaux vignobles du domaine Huet sont de sols différent: Le Clos du Bourg est situé au-dessus de l'église de Vouvray sur les meilleurs coteaux. C'est un vignoble de 6 hectares qui dispose d'un sol peu profond. Il offre des vins puissants dotés d’une bonne structure. Le Haut-Lieu, dispose d’un vignoble de 9 hectares qui hérite dun sol profond et brun. Ses vins se montrent souples. Le Mont offre une surface totale de 8 hectares le long de la Loire, composé d'argile et de silice. Les vins sont élégants et féminins.