Domaine Combier Crozes-Hermitage "Cuvée L" 2018

Un vigneron et un domaine qui prônent le respect des terroirs. Fraîcheur, fruité et gourmandise signent ce vin à chaque millésime.

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Notations et Critiques

RVF : 14,5/20

Bettane et Desseauve : 14/20

Robe Rouge vermillon sombre avec des reflets rubis

Appellation Crozes-Hermitage

Nez Un nez dense de fruits noirs avec une touche florale d'iris et de violette

Bouche L'attaque est puissante et riche avec une bouche intense. Une finale toute en générosité

Cépages Syrah

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Desserts

Charcuterie

Viandes blanches

Viandes rouges

Description
Détails du produit
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Laurent Combier soigne particulièrement cette cuvée qui est son premier vin, née en 1999. Principalement composée de jeunes vignes, c'est la cuvée plaisir par excellence. La fameuse étiquette violette rend hommage a un des arômes caractéristiques de la syrah. Les vignes de cette cuvée se situent dans la plaine du Rhône, sur un plateau argilo-calcaire avec des galets roulés en majorité. Les vignes ont moins de 15 ans et sont converties en Agriculture Biologique avec une certification Ecocert. La "Cuvée L" est composée à 100% de syrah. Les vendanges sont manuelles avec un tri sélectif directement dans la vigne. Concernant la vinification, c'est un assemblage de jeunes vignes issus de différentes communes du sud de l'appellation. L'élevage à 50% en cuves ovoïdes permet de maintenir les lies en suspension pour que la syrah puisse s'exprimer parfaitement. Très bon rapport qualité/prix.

Région: Rhône
Châteaux & Domaines: Domaine Laurent Combier
Appellation: Crozes-Hermitage
Couleur: Vin rouge
Millésime: 2018
Cépages: Syrah
Format: Bouteille 75cl
Typologie: Vin Sec
Classification: AOC
Accords mets-vins: Desserts, Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges

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