Champagne Ulysse Collin

C'est en 2003 qu'Olivier Collin reprend l’exploitation familiale située sur les coteaux du Petit Morin, au Sud-Est de la Côte des Blancs vers le vignoble du Sézannais.
Olivier a choisi depuis 2004 d’élaborer 100% de cuvées parcellaires millésimées mais non revendiqué sur l’étiquette.