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Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran 2017

Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran 2017

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AOC - Saint-Véran

Plus de détails

Blanc Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
16,5 /20
Robert Parker
91+ /100

Magnifique concentration avec du fruits et de la fraîcheur !

Persuadé de l’énorme potentiel des vin du maconnais, c’est en 1999 que Dominique Lafon se lance dans cette aventure en achetant un domaine de 7 hectares au départ à Milly-Lamartine. Le domaine s’agrandit d’années en années. Dominique Lafon est un chantre de la culture biologique et la biodynamie faisant des vins blancs d'un très bon niveau. Le millésime 2017 a été vendangé à une maturité parfaite donnant des vins avec une belle concentration. 

24,30 €

TTC

27,00 € TTC

35 bouteilles disponibles

Robe La robe est de couleur or jaune
Garde Entre 4 et 6 ans
Nez Le nez est frais, aux notes un peu salines avec un côté minéral
Temperature 12-14
Bouche En bouche, il a une belle attaque, de la fraîcheur avec du fruit croquant en finalité
conseils de dégustation


Ce Saint-Veran 2017 s'accompagnera bien avec une poêlé de girolles

Apéritifs

Fruits de mer

Plats en sauce

Desserts

Les Héritiers du Comte Lafon Les Héritiers du Comte Lafon

Ce domaine incontournable du Mâconnais a produit en 2011 le troisième millésime de cette appellation Viré-Clessé. Dominique Lafon conduit ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie. Il a transposé tout son savoir-faire et met en œuvre les principes qui ont fait la renommée de son domaine à Meursault. En respectant ce terroir à dominante calcaire et en faisant le choix de vendanger à maturité, Dominique Lafon nous offre un vin extrêmement précis et droit, tant au nez qu’en bouche. C’est un bel exemple du potentiel du Mâconnais en matière de Chardonnay. Léa la fille de Dominique a rejoint son père dans le vignoble.