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De jolis arômes typique du Viognier à déguster jeune sur les arômes fruités.
Yves Cuilleron est une superstar du Nord de la vallée du Rhône. Cette cuvée est issue d'un assemblage de parcelles situées sur la zone IGP « Collines Rhodaniennes ». Le nom désigne la situation des vignes à côté de la zone d’appellation. Le terroir est granitique et alluvionnaire. Pour éviter l'érosion, le domaine Cuilleron laisse s'enherber les vignes. Dans un soucis de respect de l'environnement, les traitements sont limités, aucun insecticide est utilisé dans le but de préserver la biodiversité et uniquement de l'engrais organique en cas de besoin. La vendange est faite à la main avec une vinification parcellaire et traditionnelle. Elevage 1/3 en foudre bois de 30 hl et 1/3 en barriques bourguignonnes. 7 mois sur lies avant la mise en bouteille.
Apéritifs
Viandes blanches
Desserts
L'un des très grands vignerons du Rhône
Yves Cuilleron est une superstar du Nord de la vallée du Rhône. Sa réputation s’est construite sur la finesse de ses vins de Condrieu bien qu’il produise également de superbes Côte-Rôtie et Saint Joseph. Yves Cuilleron a pris les rênes du domaine Cuilleron en 1986 suite à la décision de son oncle Antoine de vendre le domaine. Le succès d’ Yves Cuilleron est d'autant plus remarquable, que celui-ci n'avait pas d'expérience viticole. Au fil des années, de nouveaux achats de vignobles ont augmenté considérablement la taille du domaine Cuilleron tant et si bien qu’Yves Cuilleron est devenu l'un des plus importants producteurs de Condrieu.
Un assemblage de parcelles exposées Sud/Sud-Est sur...
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