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Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" rouge 2016

Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2016

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AOC - Côtes-du-Vivarais

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
16.5 /20

Un vrai bonheur en bouche, ce vin rouge est élégant et raffiné. 

Le Côtes du Vivarais "La Syrare" rouge est un assemblage de vieilles vignes comprenant 30% de Grenache et 70% de Syrah. Grâce à une sélection parcellaire rigoureuse, cette cuvée est harmonieuse et veloutée. Concernant la vinification, une macération de 45 jours est réalisée puis les vins sont élevés en fûts de chêne neufs pendant 2 ans. Ce vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration. Pour une dégustation optimale, nos experts vous conseillent d'ouvrir de préférence la bouteille une heure à l’avance. Le domaine Gallety est un domaine familial situé sur la commune de Montan en Ardèche et exploite 15 hectares de vignes en Agriculture Biologique.

50,50 €

TTC
20 bouteilles disponibles

Robe La robe est de couleur rouge intense
Garde 5-10 ans
Nez Le nez est intense aux notes de fruits rouges confits
Temperature 14-16°C
Bouche La bouche est veloutée, harmonieuse avec une belle finalité
conseils de dégustation


Une foie de veau à la lyonnaise s'accordera bien avec ce Côtes du Vivarais La Syrare 2016

Charcuterie

Gibier

Viandes rouges

Plats épicés

Domaine Alain Gallety Domaine Alain Gallety

Le Domaine Alain Gallety est un domaine familial situé à Montan en Ardèche. C'est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois est le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah (ce dernier cépage en particulier pour l’excellente cuvée Syrare). Il possède 15 hectares en argriculture biologique et même biodynamique.