Domaine Marcel Lapierre Morgon "Cuvée Marcel Lapierre" 2018

Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du domaine situées sur la Côte du Py et Fleurie. Chaque cuvée est limitée et n'atteint jamais plus de 2,5 hectares. Les vignes sont plantées sur un terroir granitique acide et pauvre. Cette cuvée rend hommage à Marcel Lapierre, reconnu pour ses vins de caractère. Une cuvée exceptionnelle à l'image du personnage : puissante.

Le vin rouge Morgon de chez Marcel Lapierre est issu du Gamay, cépage phare du Beaujolais. Le Morgon présente 4 arômes dominants : la cerise, la framboise, la violette et une petite touche de réglisse. Situé sur des sols en arène granitique acide et pauvre, le Morgon du Domaine Lapierre représente 15 hectares de vignes de plus de 70 ans. Lors des vendanges, les raisins sont récoltés manuellement puis conduits au chai pour une macération carbonique (la majorité des baies se retrouvent en milieu saturé en CO2). Une fois la cuvaison terminée, le vin termine sa fermentation puis son élevage en fût, jamais neufs. L'ensemble des vignes du domaine Marcel Lapierre sont situées sur le terroir de Morgon. L'appellation Morgon est l'appellation la plus célèbre des vins du Beaujolais. Le domaine adopte une démarche respectueuse de la terre et de l'environnement en cultivant en Agriculture Biologique depuis les années 80.