Sake How are you - Masuda Tokubee Shoten
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Sake How are you - Masuda Tokubee Shoten

78,00 €
TTC

把和遊 Un saké élégant plein de richesse et de douceur.
Un saké réalisé avec la technique Shizuku, une vraie œuvre d'art !

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Robe
Robe Couleur claire translucide
Appellation
Appellation Junmai Daiginjo Shu / Shizuku Sake
Nez
Nez Une grande palette d'arômes fruités
Bouche
Bouche Riche en bouche, rempli d'élégance et de fraîcheur
Format
Format Bouteille 72 cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Desserts
Desserts
Apéritifs
Apéritifs

Ce saké Junmai Daiginjo Shu / Shizuku Sake est issue d'un assemblage de riz koji et de riz kaké, poli soigneusement à 35% et fermenté lentement à basse température. Le Shizuku est la partie du saké qui coule en goutte à travers les sacs suspendus en gravité, sans pression et qui par la suite est embouteillé. Ce saké légèrement sec (Nihonshu-do / SMV : +3). Le saké a une acidité de 1,5 et un taux d'acide aminé de 1,1. Ils utilisent l'eau de la rivière pour la fabrication du saké. Le riz est cuit dans le Koshiki, lentement, à la vapeur.
Les sakés de la maison ont entre 3 ans et 50 ans d'âge.

6 Produits
Région
Autre
Châteaux & Domaines
Masuda Tokubee Shoten
Appellation
Junmai Daiginjo Shu / Shizuku Sake
Couleur
Vin blanc
Format
Bouteille 72 cl
Typologie
Spiritueux
Accords mets-vins
Desserts, Apéritifs
Sake How are you - Junmai Daiginjo Shu - Masuda Tokubee Shoten
78,00 €
TTC