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Domaine Georges Vernay Côte Rôtie Blonde du Seigneur 2016 - Magnum
Un Côte-Rôtie de style Côte Blonde alliant puissance et délicatesse.
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Robe
Robe rouge presque noire
Appellation
Côte-Rôtie
Nez
Nez minéral, légèrement fumé aux arômes de fruits noirs, d'olives noires et d'épices relevé par le floral du viognier
Bouche
Bouche complexe très aromatique et élégante
Cépages
Viognier, Syrah
Format
Magnum 1,5l
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Viandes blanches
Plats épicés
Ce Côte-Rôtie Blonde du Seigneur est un assemblage de 95% de Syrah et de 5% de Viognier. Les vignes utilisées pour cette cuvée ont plus de 30 ans et sont située un terroir granitique en terrasse, inaccessible en tracteur donc l'ensemble des parcelles est cultivée traditionnellement à la main, en agriculture biologique. Les raisins sont récoltés manuellement et à maturité avant d'être éraflés pour être vinifié. La vinification se réalise dans des cuves en inox thermo régulées pendant 3 à 4 semaines puis dans des barriques pendant 18 mois dont 25% d'entre elles sont en bois neuf.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Domaine Georges Vernay
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Viognier, Syrah
- Format
- Magnum 1,5l
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Volaille, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Viandes blanches, Plats épicés
Georges Vernay
Un Côte-Rôtie de style Côte Blonde alliant puissance et délicatesse.