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Domaine Chevrot Santenay Premier Cru Clos Rousseau 2018
Un excellent vin de garde pour qui sait attendre.
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Robe
Robe rubis
Appellation
Santenay
Nez
Arômes de fruits noirs et rouges confits complétés par des notes plus torréfiées de cèdre, de menthe et de sauge
Bouche
Puissante attaque en bouche, voluptueuse de fruits mûrs mais vifs avec une finale persistance et structurée
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Plats en sauce
Apéritifs
Ce Santenay 1er Cru Clos Rousseau est issu de vignes âgées de plus de 50 ans. Le Clos Rousseau représente 1,5 hectares près des Maranges. L'ensemble des vignes du domaine Chevrot sont conduites en Agriculture Biologique depuis 2008 afin de préserver la biodiversité. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés avant d'être vinifiés. Après pressurage des moûts, les jus de presse et les jus de goutte sont assemblés et élevés en fûts de chêne pendant un an et demi.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Chevrot
- Appellation
- Santenay
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Gibier, Plats en sauce, Apéritifs
Domaine Chevrot
Un excellent vin de garde pour qui sait attendre.