Champagne Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature

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AOC - Champagne

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Un champagne non dosé, expressif et d'une finesse extrême !

Cette cuvée Fleur de l'Europe Brut Nature Fleury est un assemblage de 85% de pinot noir et de 15% de chardonnay. Cet assemblage est constitué du millésime 2014 et du millésime 2013 et pressé dans un pressoir traditionnel champenois. La vinification en cuves émaillées thermo-régulées et vins de réserve en foudres de chêne, 38%.

34,00 €

^TTC

60 bouteilles disponibles

Robe Robe or brillante

Garde 3-5 ans

Nez Nez aux notes de miel et d'acacia

Temperature 10-12°C

Bouche Bouche ample et généreuse, remarquablement expressive et frais touche iodée

conseils de dégustation

Dégustez ce champagne Blanc de Noirs avec des noix de Saint-Jacques et une fondue de poireaux au curry

Apéritifs

Fruits de mer

Champagne Fleury

Située dans l'Aube, La maison Fleury est restée un domaine familiale et exploite 15 hectares répartis à Courteron. Précurseur de la biodynamie en Champagne, elle a entamé sa conversion vers une viticulture bio dès 1970, bien avant que cela soit tendance. Aujourd’hui la maison Fleury est certifiée Agriculture Biologique (AB) et Demeter sur la totalité de ses vignes.

C'est Jean-Pierre Fleury qui a initié le passage en agriculture biologique dans les années soixante-dix. Aujourd'hui en retraite, il se consacre à la promotion d'une viticulture propre auprès de ses pairs. Il a passé la main au domaine à Morgane, Jean-Sebastien et Benoît, ses enfants, qui suivent ses traces et modernisent la gamme.

Le domaine récolte aujourd'hui les fruits d'un travail rigoureux des sols, avec une qualité des vins incroyable, saluée dans tous les guides.