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Le Château de La Tour de L'Ange est un domaine d’une quarantaine d’hectares, basé à Davayé, au Sud de la Bourgogne. Le vignoble est planté sur les communes de Charnay-Lès-Mâcon, Vergisson, Chasselas, Leynes, Pruzilly et Juliénas. Vieux de plusieurs siècles, le Domaine aurait, selon la légende, fourni des vins au Roi Louis XIV, qui les trouvait excellents.
Conduit par Sébastien Collonge, le domaine produit des vins blancs issues de Chardonnay, en Côte Chalonnaise, ainsi que des rouges issues de Pinot Noir et de Gamay, en AOC Bourgogne et Beaujolais.