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Domaine François Cotat Sancerre Caillottes 2019
Un vin séduisant et charnu avec une belle maturité.
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Robe
Robe pâle aux reflets verts clair doré
Appellation
Sancerre
Nez
Nez expressif avec un bouquet de fruits blancs, de beurre et de fleurs blanches
Bouche
Bouche franche, une finition parfaite avec une belle maturité
Cépages
Sauvignon Blanc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Apéritifs
Viandes blanches
Le Sauvignon blanc est parfaitement bien maitrisé par le domaine Cotat, qui transmet ses vignes depuis des générations maintenant. Le nom de la cuvée "Caillottes", désigne un sol particulier de Sancerre, composé de pierres calcaires très dures. La méthode de vinification est traditionnelle. Après pressurage, le moût des raisins est placé en cuves et en barriques pour une fermentation puis un élevage de quelques mois.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- François Cotat
- Appellation
- Sancerre
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Apéritifs, Viandes blanches
Domaine François Cotat
Un vin séduisant et charnu avec une belle maturité.