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Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2018

Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2018

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AOC - Chablis

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Blanc Bouteille 75cl
RVF
93/100

Ce magnifique Chablis 1er Cru est à déguster dans sa jeunesse ... mais il pourra également vieillir avantageusement !

Grâce à une pente relativement ferme, cette parcelle de Chablis 1er Cru Montmains a pu garder des sols de marnes kimméridgiennes plus profonds que les autres terroirs de Chablis. La forte proportion d'argile apporte ainsi beaucoup de gras et de rondeur et il s'agit sans doute du 1er Cru le plus riche et le plus profond du Chablisien.

32,50 €

TTC
16 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune, aux reflets verts
Garde à déguster dès sa jeunesse ou à garder jusqu'en 2028
Nez Des arômes gourmands de fruits jaunes, abricots, de noisettes et d'amandes grillées.
Temperature 12-14
Bouche Belle fraicheur en bouche, avec beaucoup de rondeur sur des notes briochées et toastées.
conseils de dégustation


Dans sa jeunesse il accompagnera viandes blanches en sauce et poissons nobles. Avec quelques années de garde, il magnifiera un foie gras poêlé.

Apéritifs

Fromages

Fruits de mer

Poissons

La Sélection de Noël La Sélection de Noël

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