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Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2018

Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2018

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AOC - Chablis

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Blanc Bouteille 75cl
RVF
93/100

Ce magnifique Chablis 1er Cru est à déguster dans sa jeunesse ... mais il pourra également vieillir avantageusement !

Grâce à une pente relativement ferme, cette parcelle de Chablis 1er Cru Montmains a pu garder des sols de marnes kimméridgiennes plus profonds que les autres terroirs de Chablis. La forte proportion d'argile apporte ainsi beaucoup de gras et de rondeur et il s'agit sans doute du 1er Cru le plus riche et le plus profond du Chablisien.

32,50 €

TTC
17 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune, aux reflets verts
Garde à déguster dès sa jeunesse ou à garder jusqu'en 2028
Nez Des arômes gourmands de fruits jaunes, abricots, de noisettes et d'amandes grillées.
Temperature 12-14
Bouche Belle fraicheur en bouche, avec beaucoup de rondeur sur des notes briochées et toastées.
conseils de dégustation


Dans sa jeunesse il accompagnera viandes blanches en sauce et poissons nobles. Avec quelques années de garde, il magnifiera un foie gras poêlé.

Apéritifs

Fromages

Fruits de mer

Poissons

Le vin de Bourgogne est issu de l'une des régions viticoles les plus renommée de France : le vignoble bourguignon, et son héritage de plusieurs siècles de savoir-faire de ses vignerons.

Un terroir béni des Dieux...

La Bourgogne offre une remarquable diversité de terroirs et climats grâce auxquels le Pinot Noir et le Chardonnay donnent le meilleur d’eux-même. Région chargée d’histoire, la Bourgogne offre des vins parmi les plus prestigieux du monde. Bruno Clair, Henri Boillot, Joseph Drouhin, Marquis D’Angerville, Jean Louis Trapet, Château de la Tour, De Montille, Pierre-Vincent Girardin, Laurent Roumier, Dominique Laurent, La Romanée Conti… Des noms qui font rêver tous les amateurs de vin de Bourgogne. De Montrachet à Chambertin en passant par Clos Vougeot, Vin Malin vous propose une sélection soignée de bouteilles rares.

Les vins de Bourgogne, blancs, rouges ou rosés, sont classés selon 84 appellations d'origine contrôlées (AOC). Parmi ces appellations, on retrouve notamment Meursault, Beaune, Chablis, Pommard, Mâcon, MercureyNuits-Saint-Georges ou bien encore Gevrey-Chambertin… Du côté des cépages, le Pinot Noir est utilisé pour les vins rouges, tandis que les vignes de Chardonnay et d'Aligoté sont privilégiées pour les vins blancs.

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