Domaine Laroche Chablis Butteaux 2018

Le Domaine Laroche appartient au groupe AdVini qui s’est engagé dans une démarche globale de responsabilité et de durabilité qui se traduit par une viticulture agro-écologique. Les prises en compte des relations entre la plante, sa physiologie, son sol, son climat, et l’environnement. On constate alors rapidement que l’équilibre de la plante contribue à la réduction des traitements, car elle devient naturellement plus résistante aux maladies et aux ravageurs. Les traitements utilisés doivent aider la plante et non dérégler son équilibre ou la maturation des raisins.  Une démarche globale entre le chai et le vignoble.