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Domaine Pierre Boisson Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2017
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En savoir +Un Bourgogne d'un domaine confidentiel axé sur la rareté et la finesse
Tout petit domaine familial situé à Meursault, Pierre boisson produit des vins rares, très délicats très réputés par les connaisseurs. Aucun intrant chimique, élevage long, la qualité aime prendre son temps. Les vins sont racés, purs et d'une belle élégance et depuis quelques années si dur à trouver.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Rubis clair
Garde 3-10 ans
Nez Framboises et groseilles
Temperature 14-16°C
Bouche Soutenue et minérale
Cépage Pinot Noir
Fromages
Plats en sauce
Viandes blanches
Pierre Boisson, fils du célèbre Bernard Boisson (Domaine Boisson Vadot), et Anne Boisson, sa sœur, ont repris le domaine familial et tous deux produisent les vins sous leurs propres noms. Le domaine Pierre Boisson élabore des vins blancs et rouges remarquables. Le domaine, situé à Meursault, comprend 3,5 hectares. Les vignes sont conduites à l'ancienne, sans engrais chimique. L'élevage est long dans des tonneaux âgés pour éviter que le fût neuf marque trop le vin. Un beau domaine de la Côte de Beaune.
