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Maison De Montille Chablis Premier Cru Fourchaume 2015

Maison De Montille Chablis Premier Cru Fourchaume 2015

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AOC - Chablis

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Vin blanc Bouteille 75cl 13.5°

Un joli premier cru de l'AOC Chablis de la maison De Montille

Vin d'une grande limpidité, cette cuvée est fraîche légère et fruitée. Beaucoup de notes d'agrumes et de fleurs blanches. Un joli gras enrobe le tout. Cette parcelle en premier cru est située au nord de Chablis donnant beaucoup de fraîcheur et de minéralité à ces vins. Un flacon parfait en apéritif ou avec des fruits de mer.

35,50 €

TTC

3 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Reflets or-vert
Garde 5-10 ans
Nez Pierreuse et gourmande
Temperature 11-13°C
Bouche Fraîche et fruitée
Cépage Chardonnay
conseils de dégustation


Ce vin s'accordera avec un saumon fumé de Norvège

Apéritifs

Fruits de mer

Poissons

Le Domaine de Montille s’étend sur 20 hectares sur la Côte de Nuits et dans la Côtes de Beaune dans les appellations Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet, et Beaune avec une majorité de Premiers Crus et de Grands Crus. Ce domaine d’exception a été créé il y a 30 ans par Hubert de Montille, qui a mené avec succès une double carrière d’avocat et de vigneron. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Cet avocat se passionne pour la propriété familiale : il rachète des parcelles, adopte la mise en bouteilles au domaine et fait connaître ses vins hors de l’Hexagone dès les années 1960, convaincu de la nécessité d’exprimer les terroirs. Depuis 2002, le domaine actuellement dirigé par ses deux enfants Etienne et Alix.  Etienne vinifie les pinots noirs, 18 hectares de vin rouge au total, et Alix s’occupe des chardonnays, quatre hectares de vin blanc au domaine, et seize hectares dans son activité négoce mené en bio depuis 1995 et en biodynamie à partir de 2005. Le Domaine est certifié Ecocert depuis 2012. Le domaine de Montille possède également le Château de Puligny-Montrachet.