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Ce Santenay Premier Cru les Gravières 2018 du domaine Borgeot dévoile un joli gras digne des terroirs du sud de la Côte de Beaune allié à une belle tension caractéristique de son terroir rocailleux.
Cette cuvée est d'un bel équilibre gustatif. Proche des grands blancs de Chassagne-Montrachet il possède un corps structuré ainsi qu'un joli gras digne de son réputé voisin mais avec une belle tension en finale de par la nature rocheuse de cette parcelle premier cru "Les Gravières". il peut se déguster à l'apéritif comme au fil d'un repas ou même s'oublier en cave.
* calculé pour achat à l'unité.Volaille
Viandes blanches
Viandes rouges
Le Domaine Borgeot, situé dans le village de Remigny, au sud de la Côte de Beaune vendange actuellement sur 23 hectares au total. Le domaine a été fondé en 1903 et est dirigé de nos jours par Laurent et Pascal qui représentent la quatrième génération de la famille Borgeot. Les vignes s'étendent sur les villages de Bouzeron, Santenay, Chassagne-Montrachet et Puligny Montrachet. Travaillant dans l'esprit de la lutte raisonnée, les raisins au Domaine Borgeot sont toujours vendangés à la main afin d'élaborer des vins équilibrés et concentrés.