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Agréable cuvée de démarrage de ce doué domaine de la Côte Chalonnaise en 1/2 bouteille
Cette parcelle en premier cru de l'AOC Rully possède des sols calcaire et des argiles bruns. Cela donne par le calcaire de la nervosité, de la fraîcheur et par les argiles du corps, de la mâche, de la puissance. Le domaine Jacqueson possède 2,5 hectares de la Pucelle.
Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Le Domaine Jacqueson est composé de 13 hectares, situés majoritairement à Rully, ainsi qu'à Mercurey et à Bouzeron. Le Domaine produit 60% de blancs et 40% de rouges. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée et sont entièrement vendangées à la main. Les vins sont vinifiés traditionnellement puis élevés pendant 12 mois.
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