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Le Domaine Jacqueson est composé de 13 hectares, situés majoritairement à Rully, ainsi qu'à Mercurey et à Bouzeron. Le Domaine produit 60% de blancs et 40% de rouges. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée et sont entièrement vendangées à la main. Les vins sont vinifiés traditionnellement puis élevés pendant 12 mois.
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